İhlas Haber Ajansı (İHA) Burhaniye muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde gerçekleştirilen 21. Zeytin ve Zeytinyağı Hasat Şenliği kapsamında açılan stantlar büyük ilgi gördü. Şenlik alanında sergilenen ve zeytin ağacı kütüklerinden el emeğiyle yapılan mutfak gereçleri, vatandaşlar tarafından yakından incelendi.

Yurt Dışına İhracat Gerçekleştiriliyor

Kırk yıllık marangozluk geçmişine sahip olan 55 yaşındaki Hakan Cin, Pelitköy Mahallesi'nde bulunan atölyesinde yaklaşık yedi yıldır bu üretimi sürdürdüklerini belirtti. Geçmişte genellikle sobalarda yakılarak tüketilen zeytin odunlarını ekonomiye ve mutfaklara kazandırdıklarını ifade eden Cin, masa ve sandalyeler başta olmak üzere toplam 800 farklı çeşit ürün tasarladıklarını kaydetti. Ürünlerin antibakteriyel özellik taşıması nedeniyle yoğun talep gördüğünü vurgulayan usta, hazırladıkları eşyaları yurt dışındaki pazarlara da ulaştırdıklarını dile getirdi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Zeytin ağacı odunu, sert dokusu ve kendine has damarlı yapısı sayesinde mobilya ve mutfak gereçleri yapımında uzun yıllardır tercih edilen değerli materyaller arasında yer alır. Geleneksel ahşap işçiliğinde bu malzemenin değerlendirilmesi hem yerel zanaatkarlığın yaşatılmasına katkı sağlar hem de tarımsal atıkların katma değerli ürünlere dönüştürülmesinde önemli bir rol oynamaktadır.