İhlas Haber Ajansı (İHA) Denizli muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Denizli'nin Çivril ilçesindeki Koçak Dağı eteklerinde yetiştirilen ve kendine has aromasıyla bilinen Koçak üzümü tezgahlardaki yerini aldı. Pazar tezgahlarında kilogramı 75 ila 100 lira arasında alıcı bulan bu özel ürün, lezzetiyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

Denizli'nin Meşhur Koçak Üzümü Pazardaki Yerini Aldı

Geleneksel Lezzetin Üretimi Azalıyor

Bölgenin önemli yöresel tarım ürünleri arasında bulunan Koçak üzümünün üretim miktarının geçmiş yıllara kıyasla düştüğü bildirildi. Üretici Nursel Çakır, geleneksel lezzetin değerini korumaya devam ettiğini vurgulayarak geçmişte yaygın olan üretimin günümüzde azaldığını ancak lezzetini bilenlerin bu üründen vazgeçemediğini belirtti.

Soğuk Havaya Dayanıklı Yapı

Ürünün en belirgin özelliklerinden birinin soğuk hava şartlarına karşı yüksek direnç göstermesi olduğu ifade edildi. Diğer üzüm türlerinin sezonunun tamamlanmasının ardından dahi Koçak üzümünün dalında tazeliğini koruyabildiğini aktaran üretici, bu durumun üreticiler açısından büyük bir avantaj sağladığını dile getirdi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Koçak üzümü gibi coğrafi ve yerel özellikleri bulunan geleneksel tarım ürünlerinin korunması, yerel ekonominin çeşitliliği açısından önem taşımaktadır. Tarımsal üretimde yerli türlerin muhafaza edilmesi, bölgesel gastronomi turizminin desteklenmesinde kritik bir rol oynamaktadır.