İhlas Haber Ajansı (İHA) Elazığ muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, havaların soğumasıyla birlikte şehir genelinde kestane satışları yeniden başladı. Akşam saatlerinde artan ilgiyle beraber kestaneciler tezgahlarını açarak vatandaşlara nostaljik bir lezzet sunuyor.
Gazi Caddesi üzerinde uzun yıllardır kış kültürünün bir parçası olan kestane tüketimi, vatandaşların da beğenisini topluyor. Bölgedeki satıcılar, sıcaklıkların daha da düşmesiyle birlikte rağbetin katlanacağını ifade ediyor.
Dokuz Yıldır Kestane Satıyor
Dokuz yıldır bu mesleği sürdüren Burak Sarıkaya, kış mevsiminin vazgeçilmezi olan kestanenin tezgahlarında yerini aldığını belirtti. Aydın'ın Nazilli bölgesinde yetişen şekerci kestanelerinin en kaliteli cins olduğunu vurgulayan Sarıkaya, sobalı evlerin azalmasına rağmen vatandaşların tava ve fırınlarda bu lezzeti yaşatmaya devam ettiğini söyledi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Kış aylarında sokak lezzeti olarak öne çıkan kestane, hem geleneksel tüketim alışkanlıklarının yaşatılmasında hem de yerel esnaf için önemli bir geçim kaynağı oluşturmasında rol oynar. Coğrafi işaretli çeşitleriyle bilinen kestane, soğuk havalarda artan talebiyle kış ekonomisinin hareketli kalemleri arasında yer almaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.