İhlas Haber Ajansı (İHA) Elazığ muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, havaların soğumasıyla birlikte Elazığ sokaklarında kestane kokusu yeniden yükselmeye başladı. Sıcaklıkların düşmesiyle birlikte ocaklarını yakan esnaf, soğuk akşamlarda vatandaşlara nostaljik bir lezzet sunmaya devam ediyor.

Gazi Caddesi'nde Tezgahlar Kuruldu

Şehrin işlek noktalarından Gazi Caddesi'nde satış yapan esnaf, kış mevsiminin gelmesiyle birlikte kestaneye olan ilginin her geçen gün arttığını ifade etti. Geçen yıl kilosu 800 lira olan pişmiş kestanenin bu yıl bin liradan satıldığı bildirildi.

Fiyatlar ve Talep Durumu

Dokuz yıldır bu mesleği yürüttüğünü belirten Burak Sarıkaya, en iyi cinsin Aydın Nazilli bölgesinde yetişen şekerci kestaneleri olduğunu söyledi. Sarıkaya, çiğ kestanenin geçen yıl 400 lirayken bu sezon 500 liraya yükseldiğini belirtti.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Kestane tüketimi, Türkiye'de kış kültürünün geleneksel unsurları arasında yer almaktadır. Yüksek rakımlı bölgelerde ve Doğu Anadolu'da artan soğuk hava koşulları, bu tür sıcak atıştırmalık ürünlere olan talebi doğrudan etkileyen faktörler arasında bulunuyor.