İhlas Haber Ajansı (İHA) Erzurum muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirmek amacıyla hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi’nin ilk adımı Erzurum’da atıldı. Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin açılışı, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’in katılımıyla gerçekleştirildi.
Erzurum'daki Yeni Okulda Uygulamalı Eğitim Verilecek
Erzurum’da açılan Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde öğrenciler, süt ürünleri, et kesimi ve pişirme atölyeleri gibi gastronomiye özgü alanlarda eğitim alacak. Teorik derslerin yanı sıra uygulamalı mutfak eğitimlerinin de verileceği okulda, İngilizce hazırlık sınıfı dahil 5 yıllık eğitim uygulanacak. Öğrenciler, Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfakları, hijyen, gıda güvenliği ve mutfak sanatları alanlarında da öğrenim görecek.
Bakan Tekin: Yerel Mutfak Kültürümüzü Korumalıyız
Açılış töreninde konuşan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Anadolu’nun yerel mutfak kültürünün korunması ve dünyaya tanıtılması gerektiğine vurgu yaparak, gastronomi liselerinin bu alandaki önemli bir eksikliği gidereceğini ifade etti. Bakan Tekin, okulun standart bir kamu projesi olmadığını, hayırseverlerin desteğiyle hayata geçirildiğini belirtti. Açılış programına Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yahya Ülker, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcısı Zafer Tarıkdaroğlu, AK Parti Erzurum milletvekilleri Abdurrahim Fırat ve Mehmet Emin Öz, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Nilhan Ayan, Erzurum Valisi Aydın Baruş ve çok sayıda davetli katıldı.
Uluslararası Standartlarda Eğitim Hedefleniyor
Okulda yemek kültürünün literatüre geçirilmesi, servis ve işletmecilik olmak üzere üç temel bölüm yer alacak. Pansiyonlu olarak hizmet verecek okulda civar il ve ilçelerden yetenekli öğrenciler seçilecek. Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yahya Ülker ise yaptığı konuşmada, Erzurum'un köklü mutfak kültürünü bilimsel bilgiyle buluşturan bu okulun gençlerin meslek edinmesine büyük katkı sunacağını belirtti. Konuşmaların ardından açılış kurdelesi kesildi ve protokol üyeleri okulu gezdi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Türkiye'de mesleki ve teknik eğitim politikaları kapsamında gastronomi alanına yönelik nitelikli insan kaynağı yetiştirilmesi, turizm sektörünün kalifiye eleman ihtiyacını karşılamada kritik bir rol oynamaktadır. Yerel mutfak kültürünün akademik ve pratik eğitimle desteklenerek gelecek kuşaklara aktarılması, ülkelerin turizm potansiyelini artran stratejik bir hamle olarak değerlendirilmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.