İhlas Haber Ajansı (İHA) Gaziantep muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, kentin tarımsal üretim merkezlerinden Oğuzeli ilçesinde zeytin hasadı dönemi hareketli başladı. Sabahın erken saatlerinde tarlalara inen üreticiler, ağaçlardaki zeytinleri özenle toplayarak kasalara yerleştiriyor. Ardından fabrikalara taşınan ürünler, zeytinyağı elde edilmek üzere sıkım tesislerinde işleniyor.
Hasat Verimli Ancak Yağ Oranı Düşük
Üretim sürecinin detaylarını paylaşan çiftçi Tamer Karacan, hasadın verimli geçtiğini ancak yağ oranında düşüklük yaşandığını belirtti. Zeytinlerin kasım ayında toplanmaya başlandığını ve bekletilmeden sıkılması gerektiğini vurgulayan Karacan, aksi takdirde asit oranının yükseleceğine dikkat çekti. Bölge şartlarına göre ortalama 6 kilogram zeytinden 1 litre yağ elde edildiği ifade ediliyor.
Piyasa Fiyatları Üreticiyi Düşündürüyor
Zeytinyağı fiyatlarının geçen yıla kıyasla düşük seyrettiğini dile getiren Tamer Karacan, piyasanın henüz tam oturmadığını söyledi. Teneke fiyatlarının 4 bin ile 5 bin TL arasında konuşulduğunu belirten üretici, geçen yıl aynı dönemde bu rakamın 7 bin TL'ye kadar çıktığını hatırlattı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Zeytinyağı üretimi, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin tarımsal ekonomisinde kritik bir paya sahiptir. Ürünün kalitesi, hasat zamanı, bekletilmeden sıkılması ve iklim koşullarına bağlı olarak doğrudan değişmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.