İhlas Haber Ajansı (İHA) Giresun muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Giresun’un Alucra ilçesinde yaşayan Dursun Kılıçkaya, 5 yılı aşkın süredir sürdürdüğü deneme çalışmalarının sonucunda 1500 rakımlı bölgede safran yetiştirmeyi başardı. Kilo fiyatı 600 bin ile 900 bin lira arasında değişen safran üretimine küçük bir alanda başlayan Kılıçkaya, elde ettiği sonuçlarla ilçede alternatif tarımsal üretimin önünü açmayı hedefliyor. Tarım sektöründe kırmızı altın olarak adlandırılan bitkiyi yüksek rakımlı topraklarda üreten girişimci, iklim ve toprak şartlarının uygunluğunu görmek için uzun süre gözlem yaptığını ifade etti.

Üretim Süreci Ve Hasat Detayları


Safran soğanlarını ağustos ortası ile eylül başı arasında ekmeye başladığını belirten Dursun Kılıçkaya, ekim ve kasım aylarında mor çiçekler açtığını aktardı. Çiçeklerden büyük bir titizlikle elde edilen ve kurutulan safranın kilogram fiyatının yüksek seviyelere ulaştığını kaydetti. İlk yıl dönüm başına 300 ile 400 gram kuru safran elde ettiğini, sonraki yıllarda ise soğanların çoğalmasıyla bu miktarın arttığını belirtti.

Alternatif Ürün Çeşitliliği


Safranın yanı sıra mor patates ve üzümsüz asma yaprağı gibi alternatif tarım ürünlerinde de deneme ekimleri gerçekleştiren Kılıçkaya, bölgede tarımsal ürün çeşitliliğinin artırılabileceğine dikkat çekti. Üçüncü ve dördüncü yılların sonunda hem ekonomik değeri yüksek safran hem de yeni üretimler için tohumluk soğan elde ettiğini vurguladı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme


Safran, ağırlığına oranla en yüksek ekonomik değere sahip baharatlar arasında yer alır ve genellikle kurak, taşlık yamaç arazilerde yetiştirilir. Türkiye’de tıbbi ve aromatik bitki üretimini teşvik amacıyla yapılan çalışmalar kapsamında yüksek rakımlı bölgelerde alternatif ürün denemeleri yürütülmektedir.