GELENEKSEL LEZZET İÇİN ÇAĞRI
Tekirdağ bölgesinde uzun yıllardır faaliyet gösteren Hayrabolu tatlısı imalatçısı Saim Kaya, ürünün yaklaşık 5 yıl önce coğrafi işaretle tescillendiğini hatırlatarak bu değerin korunması için denetim mekanizmalarının sıkılaştırılmasını istedi. Kaya, 1972 yılından beri sürdürdükleri üretim faaliyetlerinde geleneksel yapıyı yaşatmayı amaçladıklarını ifade etti.
MARKA DEĞERİ VE TAKLİT RİSKİ
Tescil sonrasında denetimlerin daha etkin yürütülmesi gerektiğini vurgulayan üretici, bazı işletmelerin tatlıyı kendileri üretmediği halde farklı yerlerden temin ederek kendi ambalajlarıyla sattığını ve coğrafi işaret ibaresini kullandığını iddia etti. Kaya, bu uygulamanın ürünün geleneksel niteliğine ve marka değerine zarar verebileceğine dikkat çekti.
TİCARİ KAYGILARDAN ÖNCE GELİYOR
Hayrabolu tatlısının sadece ticari bir emtia olmadığını, ilçe tanıtımı açısından da büyük bir öneme sahip olduğunu kaydeden Saim Kaya, dürüstlükten ödün vermeden üretime devam ettiklerini belirtti. Kaya, coğrafi işaretin amacına uygun şekilde uygulanabilmesi ve kalitenin düşmemesi adına düzenli denetimlerin şart olduğunu sözlerine ekledi.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.