Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde, avcıların uzun yıllardır sürdürdüğü geleneksel tavşan etli tirit buluşması bu yıl da gerçekleştirildi. Bölgedeki avcılar, geride kalan av sezonunda avlayıp derin dondurucuda muhafaza ettikleri tavşan etleriyle hazırladıkları yöresel lezzeti genç nesillerle buluşturdu.

Hisarcık'ta Avcıların Asırlık Tavşan Tiridi Geleneği Sürüyor

GELENEKSEL LEZZETİN HAZIRLIĞI

Hisarcık Merkez Avcılık ve Atıcılık İhtisas Kulübü üyelerinin katıldığı etkinlikte, donduruculardan çıkarılan tavşan etleri haşlanarak küçük parçalara bölündü. Tepsiye ufalanan kuru yufkaların üzerine dizilen etler; tavşanın haşlama suyu, bol tereyağı ve sarımsakla buluşturularak tirit yemeği hazırlandı. Yemek sonrasında kulüp üyeleri av anılarını paylaşarak sohbet etti.

Hisarcık'ta Avcıların Asırlık Tavşan Tiridi Geleneği Sürüyor

KÜLTÜREL BAĞLARI GÜÇLENDİRİYOR

Kulüp Başkanı Mehmet Özkan, bu etkinliğin sadece bir yemek olmadığını, aynı zamanda kültürel bir miras niteliği taşıdığını vurguladı. Bölgede yeni av sezonunun 28 Ekim tarihinde açılacağını hatırlatan Özkan, bu tür organizasyonların avcılar arasındaki birlik ve beraberliği pekiştirdiğini ifade etti.