İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen "Kontrollü Şartlarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği Projesi" kapsamında safran hasadı yapıldı.
Safran Üretim Çiftliği'nde düzenlenen etkinlikte konuşan Yasin Önder, son yıllarda yürüttükleri çalışmalarla Safranbolu safranının üretim alanını genişletmek, üretici sayısını artırmak ve üretim kalitesini koruyarak sürdürülebilir üretim sağlamayı amaçladıklarını belirtti.
Üretim Alanı ve Rekolte Artışı
2023 yılında 81 dekar olan safran üretim alanını, 2026 yılı itibarıyla 115 dekara ulaştırdıklarını ifade eden Önder, "Üretici sayımız 55’e yükselmiş olup bu sezon yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi beklenmektedir. Bu gelişim, üreticilerimizin emeğinin ve kurumlarımızın sahada yürüttüğü çalışmaların önemli bir göstergesidir. Safranbolu safranının 2024 yılında Avrupa Birliği coğrafi işareti tescili alması, ürünümüzün uluslararası alanda tanınırlığı ve korunması açısından önemli bir kazanımdır. Bundan sonraki süreçte temel hedefimiz, bu değerli markanın bilinirliğini ve üretim standartlarını korumak, üreticilerimizin ekonomik kazancını güçlendirmektir" dedi.
Vali Çağatay'dan Tarımsal Vurgu
Karabük Valisi Oktay Çağatay ise safran bitkisiyle bugüne kadar hiç karşılaşmadığını belirterek, kente geldiğinde ilk anlatılan konulardan bir tanesinin safran olduğunu vurguladı. Karabük’ün muazzam bir coğrafyaya sahip olduğunu anlatan Çağatay, "'Sanayi' diyorsunuz sanayi var, 'tabiat' diyorsunuz tabiat var, 'tarih' diyorsunuz tarih var, ne ararsanız var. Ama ilk ilgimi çeken konulardan birisi tarımsal alanların zayıflığı. 'Yüzde 74'ü orman' diyoruz evet coğrafyamıza oranla, yüz ölçümüze oranla bir numarayız. Bu muazzam zenginlik ama diğer tarımsal faaliyetlerin de eksikliğine ciddi bir sebep gibi görünüyor. Geri kalan coğrafya zaten meyilli yer yer dere yataklarının bol olduğu coğrafyadayız. Bu tür coğrafyada eğer siz yüksek katma değerli ürün öne sürmezseniz yapacağınız tarımsal faaliyetler sınırlı kalıyor. Müdür Bey de 'Safran da bu sene 55-56 kilogram rekolte bekliyoruz' dedi. Başka bir ürün için 55-56 kilo elbette çok cüzi bir rakam ama safranda çok kıymetli. İnşallah en bereketli sene bu sene olsun. Her sene artarak devam etsin" ifadelerini kullandı.
Konuşmaların ardından Vali Çağatay, safran üreticisi Mine Yılmaz’a plaket verdi. Daha sonra Vali Çağatay, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın ve İl Müdürü Önder, proje çerçevesinde yapılan safran üretimleri hakkında bilgi alarak safran hasadını gerçekleştirdi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Safran, ağırlığına göre dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alması nedeniyle 'kırmızı altın' olarak anılmaktadır. Coğrafi işaret tescilli Safranbolu safranı, yüksek boyar ve aromatik özellikleri sayesinde tarımsal üretimde katma değer sağlayan stratejik ürünler arasında bulunmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.