İhlas Haber Ajansı (İHA) Kayseri muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde gerçekleştirilen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, kentin köklü mutfak kültürünü geniş kitlelerle buluşturdu.
Dört gün süren etkinlik boyunca yöresel lezzetler, usta şeflerin atölyeleri, paneller ile aile ve çocuk etkinlikleri düzenlendi. Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç da alanı ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi ve etkinliklere katıldı.
Etkinliklerde Öne Çıkan Başlıklar
Organizasyon kapsamında 'Bir Mutfak Nasıl Yaşar?', 'Lezzetin Değeri' ve 'Kayseri Mutfağı'nın Geçmişi, Bugünü ve Geleceği' başlıklı paneller yapıldı. Ayrıca sucuk içi mantı atölyesi ile şef Rafet İnce'nin katıldığı 'Pastırmalı Alabalık Söyleşisi ve Atölyesi' gerçekleştirildi.
Anne-Çocuk Yarışması ve çocuklara özel Harika Kanatlar gösterileri de katılımcılara keyifli anlar yaşattı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Gastronomi festivalleri, yerel mutfak kültürlerinin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılmasında, yöresel ürünlerin coğrafi işaret süreçlerinde ve sürdürülebilir turizm potansiyelinin artırılmasında kritik bir rol oynamaktadır. Belediyeler tarafından düzenlenen bu tür büyük ölçekli etkinlikler, şehir ekonomisine canlılık kazandırırken geleneksel tariflerin yeni nesillere aktarılmasını da sağlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.