İhlas Haber Ajansı (İHA) Kahramanmaraş muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Onikişubat Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen Zahire Festivali, iki gün boyunca renkli görüntülere sahne oldu. EXPO alanında düzenlenen etkinlikte kentin coğrafi işaretli lezzetleri ile geleneksel kültürü ziyaretçilere tanıtıldı.
Kadın kooperatifleri ve girişimciler, aile bütçelerine katkı sağlamak amacıyla ürettikleri pekmez, reçel, sirke, çörek ve el emeği ürünlerini stantlarda sergiledi. Dev kazanlarda hedikler pişirilirken, Bertiz üzümünden pekmez kaynatıldı ve cevizli sucuk yapıldı.
Gastronomi Ve Atölye Etkinlikleri
Festival alanında Kahramanmaraş’ın tescilli tarhanası, paça çorbası ve dünyaca ünlü dondurması büyük ilgi gördü. Onikişubat Belediyesi Gastronomi Akademisi şefleri coğrafi işaretli yemeklerin sunumunu yaparken, program kapsamında atölye çalışmaları ve yemek yarışmalarının düzenleneceği ifade edildi.
Onikişubat Belediye Başkanı Hanefi Toptaş, etkinliğin temel amacının geleneksel zahire kültürünü yaşatmak ve kadın girişimcilere destek olmak olduğunu belirtti. Toptaş, bu tür organizasyonların yeni nesillerin kültürel değerleri tanıması açısından önemli olduğunu vurguladı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Yöresel festivaller, yerel ekonomilerin canlanmasında ve coğrafi işaretli ürünlerin ulusal düzeyde tanıtılmasında kritik bir rol oynar. Kadın kooperatiflerinin desteklenmesi ise kırsal kalkınma ve sürdürülebilir üretim açısından büyük önem taşımaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.