İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde bulunan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde "dünyanın en pahalı baharatı" olarak bilinen safranda verimlilik çalışmaları sürüyor. Normal şartlarda üç kırmızı stigma ile yetişen bitkinin bazı örneklerinde dörde ulaştığı gözlemlendi.

Üretimde Yüzde 33 Artış Hedefi

Gayza köyündeki Safranova bahçesinde üretilen ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip safran, kilogram fiyatı 800 bin ila 1 milyon 400 bin lira arasında alıcı buluyor. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Meclis Başkanı Cengiz Ünal, geçen yıl bazı köklerde dörtlü stigma tespit ettiklerini belirterek bu gelişmenin verim artışı açısından umut verici olduğunu kaydetti. Ziraat mühendisleri ve ilgili kuruluşlar, dörtlü stigma oluşumunun yaygınlaştırılması ve soğanların daha fazla yavru vermesi için çalışmalar yürütüyor.

Genetik Köken Araştırması Başlatıldı

Öte yandan Karabük Üniversitesi ile ortak bir proje yürütüldüğünü aktaran Ünal, proje paydaşları arasında Safranbolu TSO, TÜBİTAK ve Macaristan’daki bir üniversitenin yer aldığını bildirdi. Kurulacak laboratuvarda safran ve diğer endemik bitkilerin genetik kökenlerinin araştırılması amaçlanıyor.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Safran bitkisi, yüksek ekonomik değeri ve zorlu hasat süreçleriyle tarım sektöründe stratejik bir ürün olarak öne çıkmaktadır. Coğrafi işaret tescilli bu türlerin verimliliğini artırmaya yönelik bilimsel ve ziraai çalışmalar, bölgesel kalkınma ile katma değerli tarımsal ihracat kapasitesinin desteklenmesinde kritik rol oynar.