İhlas Haber Ajansı (İHA) Sivas muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, asırlık usullerle imal edilen Sivas bıçağına yeni bir soluk kazandırıldı. Sivas'ta yaşayan ve dedesinden kalan mesleği sürdüren bıçak ustası Emre Göçeri, klasik perçinli sistemin yerine yaylı mekanizma geliştirerek yirmi beş santimetrelik koleksiyonluk bir bıçak ortaya çıkardı.

Otuz Yıllık Stoklar Değerlendi

Ülke sınırlarını aşan ünüyle bilinen Sivas bıçakları, keskinliğinin yanı sıra tasarımıyla da dikkat çekiyor. Sap kısmında kullanılan koç boynuzu bıçağa ayrı bir estetik katarken, usta Göçeri üretim aşamasında yaklaşık otuz yıllık koç boynuzlarını tercih etti. Bu ebatlarda boynuz bulmanın zorluğuna dikkat çeken Göçeri, otuz yıl önce babasının stokladığı boynuzları bu özel seri için değerlendirdiğini belirtti.

Orijinal Yapı Korundu

Üretim sürecinde asırlık usullerin dışına çıkmadıklarını vurgulayan Emre Göçeri, Yunus modeli ve motiflerin korunduğunu ifade etti. Perçinli sistemin zamanla gevşeme veya sıkışma yapabildiğini hatırlatan usta, geliştirdikleri yaylı mekanizmanın büyük ilgi gördüğünü ve özellikle koleksiyoncular tarafından tercih edildiğini kaydetti.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Geleneksel Türk el sanatları arasında önemli bir yere sahip olan Sivas bıçakçılığı, nesiller boyu aktarılan ustalık teknikleriyle yaşatılmaya devam ediyor. Coğrafi işaretli bu tür el yapımı ürünler, işlevselliğinin yanı sıra kültürel mirasın korunması açısından da büyük bir turistik ve ekonomik değer taşıyor.