İhlas Haber Ajansı (İHA) Trabzon muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından yöresel lezzetleri tanıttığı ilk Gastronomi Festivali coşkuyla başladı. Etkinliğin ilk gününde gerçekleştirilen dev kuymak uzatma rekoru denemesi vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Dev Tencerede Rekor Denemesi
Şefler tarafından dev bir tencerede hazırlanan yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak, pişirme işleminin ardından vinç yardımıyla 10,5 metre havaya kaldırıldı. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ile protokol üyeleri de tencere başna geçerek kuymağı bir süre karıştırıp bu renkli ana ortak oldu.
Uluslararası Hedef Vurgusu
Festivalin açılışında konuşan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, kentin sahip olduğu 16 coğrafi işaretli ürünün 10 tanesinin yeme içme alanında bulunduğunu belirtti. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamındaki gastronomi şehri adaylığı için bu yıl başvuru yaptıklarını açıklayan Genç, Trabzon mutfağını hem ulusal hem de uluslararası alana taşımayı amaçladıklarını kaydetti.
Yarışmalar ve Ödüller
Festival boyunca "Geleceğin Şefleri Yarışıyor", "Kampüsten Sofraya", "Sosyal Medyanın Lezzeti" ve "Lezzetli Uyum" gibi çeşitli başlıklar altında yarışmalar düzenlenecek. Etkinlik sonunda dereceye giren yarışmacılara çeşitli para ödülleri takdim edilecek.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Gastronomi festivalleri, yerel mutfak kültürlerinin turizme kazandırılması ve coğrafi işaret tescilli ürünlerin ekonomiye katkı sağlaması açısından büyük önem taşımaktadır. Coğrafi işaret süreçleri, yöresel ürünlerin kalitesini korurken şehirlerin uluslararası düzeyde tanıtılmasına da zemin hazırlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.