İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirlerinin edindiği son dakika bilgilerine göre, ünlü şef ve gastronomi araştırmacısı Ömür Akkor, Malatya mutfağını tanıtmak amacıyla özel gastronomi turları düzenleyeceklerini açıkladı. Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi’nin 31. Taraflar Konferansı (COP31) vesilesiyle gerçekleşen buluşmada Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ile bir araya gelen Akkor, kentin zengin mutfak kültürünün rotaya ekleneceğini belirtti.

Ünlü Şef Ömür Akkor Malatya İçin Gastronomi Turları Düzenleyecek

Daha önce Gaziantep, Kilis ve Şanlıurfa illerine yönelik gastronomi turları organize ettiklerini hatırlatan Akkor, Malatya'nın da bu zincire katılacağını kaydetti. Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ile yapılan görüşmelerin ardından bu kararın alındığını ifade eden şef, kentin mutfak potansiyelinin yüksek olduğuna dikkat çekti.

Malatya Lezzetleri Dünyaya Tanıtılacak

Malatya’ya gastronomi turları düzenlenecek olmasından dolayı büyük memnuniyet duyduğunu dile getiren Başkan Sami Er, yöresel lezzetlerin geniş kitlelere ulaştırılması adına yoğun bir çalışma yürüttüklerini aktardı. Hayata geçirilen Malatya Gastronomi Merkezi ile önemli bir eşiğin aşıldığını belirten Er, şehrin yemek kültürünü ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtmayı hedeflediklerini vurguladı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Gastronomi turları ve bölgesel mutfak projeleri, yerel ekonomilerin canlanmasında ve kültürel mirasa sahip çıkılmasında kritik bir rol oynamaktadır. UNESCO ve benzeri uluslararası platformların tescil süreçleriyle de desteklenen bu tür turizm hareketleri, şehirlerin marka değerini artırarak sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlamaktadır.