İhlas Haber Ajansı (İHA) Antalya muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Toros Dağları'nın doğal zenginlikleri arasında bulunan menengiç, bu yıl Antalya'nın Akseki ilçesinde bol miktarda yetişerek yöre halkı için önemli bir geçim kaynağı haline geldi. Yörede çöğre olarak bilinen meyve, ekim ayında olgunlaşmasıyla birlikte dağlardan toplanmaya başlanırken, kurutulan ürünler kış aylarında kuruyemiş olarak tüketiliyor.

Antalya Akseki'de Toroslar'ın Doğal Zenginliği Menengiç Yöre Halkına Gelir Sağlıyor

Akseki'nin Çukurköy Mahallesi'nde yaşayan Hülya Kara, orman köylüsü olarak dağların sunduğu imkanlardan yararlandıklarını belirtti. Toplama işleminin oldukça zahmetli olduğunu ifade eden Kara, günde 35-40 kilogram menengiç topladıklarını, ürünleri temizleyip yıkadıktan sonra kuruttuklarını söyledi.

Antalya Akseki'de Toroslar'ın Doğal Zenginliği Menengiç Yöre Halkına Gelir Sağlıyor

Menengiç Yağı ve Posası Değerlendiriliyor

Alaçeşme Mahallesi'nde yaşayan Abdullah Güven ise Toros Dağları'nda yetişen 30'dan fazla bitkiden yağ elde ettiğini kaydetti. Bu yıl yağışların etkisiyle ürünün bol olduğunu anlatan Güven, yaklaşık 3 kilogram menengiçten 1 kilogram yağ çıkardıklarını belirtti. Meyvenin kilogramı 250 ile 300 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunulurken, yağın litresi bin 200 liradan alıcı buluyor. Yağ çıkarma işleminin ardından geriye kalan posa ise hayvan yemi olarak değerlendirilerek ekonomiye kazandırılıyor.

Antalya Akseki'de Toroslar'ın Doğal Zenginliği Menengiç Yöre Halkına Gelir Sağlıyor

Geleneksel Yöntemlerle Hazırlanıyor

Toplanan menengicin uygun yöntemlerle hazırlandığını dile getiren Güven, ürünün evde temizlenip suyla çalkalandıktan sonra tuzlanarak kurutulduğunu aktardı. Yörede bıttım, yaban fıstığı ve çitlembik gibi isimlerle de anılan meyve; kurutulmuş kuruyemiş, kahve yapımı ve yağ üretimi gibi farklı alanlarda değerlendiriliyor.

Antalya Akseki'de Toroslar'ın Doğal Zenginliği Menengiç Yöre Halkına Gelir Sağlıyor

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Pistacia terebinthus türünün yabani bir formu olan menengiç, Türkiye'nin Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgelerinin dağlık alanlarında kendiliğinden yetişmektedir. Geleneksel tarım ve orman köylülüğünde ekonomik değer taşıyan bu bitki, hem gıda hem de bitkisel yağ sanayisinde değerlendirilmektedir.