İhlas Haber Ajansı (İHA) Bilecik muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, merkeze bağlı Çukurören köyünde yetiştirilen coğrafi işaretli acı kırmızıbiberlerin kurutma mesaisi başladı. Yaklaşık 160 yıl önce göçmenlerin getirdiği ata tohumlarıyla üretilen biberler, evlerin balkon ve çatılarında renkli görüntüler oluşturuyor.
Üretim ve Kurutma Süreci
İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün iyi tarım uygulamaları kapsamında yetiştirilen ürün, hasadın ardından kadınlar tarafından iplere diziliyor. 2020 yılında Türk Patent ve Kurumunca tescillenen biberler, kurutma işleminin ardından başta Marmara ve Ege bölgeleri olmak üzere yurdun dört bir yanına gönderiliyor.
Fiyatlar ve Köye İlgi
Çukurören Köyü Muhtarı Muhittin Dündar, ata tohumu üretiminin 160-170 yıldır sürdüğünü belirterek bu yıl fiyatların arttığını ifade etti. Köyün kırmızı renkli manzarası ise Türkiye'nin farklı illerinden gelen fotoğraf tutkunlarının ilgisini çekiyor.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Coğrafi işaret tescili, yerel tarım ürünlerinin katma değerini artırarak kırsal kalkınmaya katkı sağlayan önemli bir hukuki ve ekonomik koruma aracıdır. Geleneksel yöntemlerle yapılan üretimler, bölgesel gastronomi turizminin gelişmesinde de aktif rol oynamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.