İhlas Haber Ajansı (İHA) Sivas muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Türkiye’de alabalık üretiminde ilk 5 içerisinde bulunan Sivas’ta balık sağımı faaliyetleri aralıksız devam ediyor. Özenle toplanan yumurtalar, çeşitli aşamalardan geçerek farklı tesislerde yavru balıklara dönüşüyor ve hem yurt içinde hem de Rusya pazarında tüketicilere sunuluyor.
Tecer Dağı Eteğinde Üretim
Şehrin Ulaş ilçesinde, bin 450 rakımlı Tecer Dağı’nın eteğinde yer alan alabalık tesisinde sağım dönemi hareketliliği yaşanıyor. Toplam 36 havuzda büyütülen anaç alabalıklardan sağım zamanı gelenler titizlikle ayrılıyor. Anestezi uygulanan balıklar sağılarak yumurtalar koruma altına alınıyor. Tuzlu suda yıkanan bu yumurtalar, erkek alabalıklardan alınan sperm ile döllenme sürecine bırakılıyor. Yeterli olgunluğa erişen yumurtalar, ülkenin farklı şehirlerindeki tesislerde büyütülerek satış aşamasına getiriliyor. Yüksek kalitesiyle bilinen alabalıklar, öncelikle Rusya olmak üzere pek çok ülkeye ihraç ediliyor.
Otuz Yıllık Tecrübe
Süreç hakkında bilgi veren 30 yıllık balıkçı Birkan Karaçay, yumurta verme olgunluğuna ulaşan anaç balıkların önceden seçilerek ayrıldığını belirtti. Sağım işleminin ardından tuzlu su yıkaması ve dölleme aşamalarının gerçekleştirildiğini ifade eden Karaçay, elde edilen yumurtaların larva evresi için ilgili tesislere nakledildiğini aktardı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Su ürünleri yetiştiriciliği, son yıllarda Türkiye’nin tarım ve gıda ihracatında stratejik bir kalem oluşturmaktadır. Özellikle iç kesimlerdeki soğuk su kaynaklarının verimli kullanımı, deniz kıyısı bulunmayan illerde dahi yüksek kaliteli alabalık üretimini mümkün kılmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.