İhlas Haber Ajansı (İHA) Hatay muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Samandağ ilçesi Uzunbağ Mahallesi’nde yaşamını sürdüren 21 yaşındaki Hüseyin ve Burçin Genç çifti, ailelerinden miras kalan tatlıcılık mesleğini mobil bir işletmeyle devam ettiriyor. Tomruksuyu Mahallesi’nde sabit dükkanları bulunan çift, hazırladıkları tatlıları daha geniş kitlelerle buluşturmak amacıyla bir minibüsü satış aracına dönüştürdü.
Gezici Araçla Günlük Satış
Halk tatlısı, lokma, kaymaklı ile cevizli kadayıf, Şam tatlısı, baklava ve bülbül yuvası gibi çeşitleri müşterilere sunan çift, haftanın belirli günlerinde farklı noktalarda hizmet veriyor. Planlamaya göre araç haftanın üç günü sanayi bölgesinde, iki günü Balıkçılar Çarşısı’nda ve kalan iki günde ise Samandağ sahilinde konumlanıyor. Sabah saat 11.00 civarında satış alanına gelen çift, 12.30 itibarıyla taze tatlıları hazırlayarak akşam saat 19.00’a kadar faaliyet gösteriyor.
Aile Dayanışmasıyla Geleceğe Yatırım
Eşine her aşamada destek olduğunu belirten Burçin Genç, tatlıların hazırlanmasında aktif rol üstlendiğini ve birlikte çalışarak diğer çiftlere örnek olduklarını ifade etti. Hüseyin Genç ise sabit dükkanın yanı sıra mobil araç sayesinde Hatay’ın farklı noktalarındaki vatandaşlara daha kolay ulaştıklarını kaydetti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Geleneksel zanaatların aile işletmeleri aracılığıyla yaşatılması, yerel ekonomilerin sürdürülebilirliğinde önemli bir unsur olarak değerlendirilmektedir. Özellikle mobil ticari faaliyetler, işletmelerin müşteri erişimini artırırken girişimcilere esneklik kazandırmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.