İhlas Haber Ajansı (İHA) İzmir muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, İzmir’in Çeşme ilçesinde coğrafi işaret tescilli damla sakızı ağaçlarında hasat heyecanı yaşanıyor. Temmuz ayının başında ağaçların çizilmesiyle başlayan süreç, eylül ayının ortalarında ürünlerin toplanmasıyla devam ediyor. Toplanan ham sakızlar, işçiler tarafından titizlikle temizlenerek gıda, kozmetik ve ilaç sanayi başta olmak üzere çeşitli sektörlerde kullanılmak üzere hazırlanıyor.

İzmir Çeşme’de Damla Sakızı Hasadı Başladı: Kilosu 50 Bin Liraya Alıcı Buluyor

Bin Dönümlük Alanda Üretim

Çeşme’de yaklaşık bin dönümlük bir arazide sakız üretimi gerçekleştirildiğini belirten üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu, bölgenin turizm potansiyeli nedeniyle arazi bulmanın zorluklarına dikkat çekti. Hasat sürecinin temmuz başında ağaçların çizilmesiyle başladığını ifade eden Tütüncüoğlu, iki buçuk aylık akış ve kuruma süresinin ardından eylül ortasında toplama aşamasına geçildiğini kaydetti. Aralık ayına kadar evlerde temizlik sürecinin sürdüğünü belirten Tütüncüoğlu, şu anda yaklaşık 100 kilo üretim yapabildiklerini, yeni dikilen ağaçların devreye girmesiyle bu rakamın 1.5 ila 2 tona ulaşmasını hedeflediklerini belirtti. Damla sakızının kilogram fiyatı ise 45 bin ile 50 bin lira arasında değişiyor.

İzmir Çeşme’de Damla Sakızı Hasadı Başladı: Kilosu 50 Bin Liraya Alıcı Buluyor

Coğrafi İşaret ve Ekolojik Faktörler

Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal ise 2024 yılının haziran ayında derneği kurduklarını hatırlatarak, damla sakızının coğrafi işaretli önemli bir değer olduğuna vurgu yaptı. Ürünün yetişmesinde Çeşme’nin iklimi, rüzgarı, güneşi ve toprağının belirleyici olduğunu dile getiren Topal, yapılan akademik çalışmaların bölgedeki ekolojik uygunluk oranlarını ortaya koyduğunu ifade etti.

İzmir Çeşme’de Damla Sakızı Hasadı Başladı: Kilosu 50 Bin Liraya Alıcı Buluyor

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Damla sakızı ağacı (Pistacia lentiscus var. chia), Akdeniz iklim kuşağına özgü, endemik ve yüksek katma değerli bir tarımsal üründür. Türkiye'de özellikle İzmir'in Çeşme yarımadasında yürütülen tarımsal kalkınma projeleri ve coğrafi işaret tescil çalışmaları, kaybolmaya yüz tutmuş yerel gen kaynaklarının korunması ve kırsal ekonominin çeşitlendirilmesi açısından stratejik önem taşımaktadır.