İhlas Haber Ajansı (İHA) Rize muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, 6. GastronomiRize Günleri "Sofrada Yaşayan Miras" mottosuyla Rize’de kapılarını açtı. Dört gün sürecek etkinliğin ilk gününde kentin 12 ilçesinden 100’ün üzerinde yöresel yemek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Rize Gastronomi Günleri Başladı: İklim İçin Horon Halkası Kuruldu

İklim İçin Horon Halkası

Organizasyonun en dikkat çekici etkinliklerinden biri, gençlerin öncülüğünde gerçekleştirilen "İklim İçin Horon" oldu. Katılımcılar, çay ve çay bardağı etrafında bir araya gelerek Sıfır Atık ve İklim Halkası oluşturdu. Gerçekleştirilen bu horon, toprağı, suyu ve geleceği korumaya yönelik ortak bir çağrı niteliği taşıdı. Etkinlik, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde yürütülen Sıfır Atık Hareketi’nin hedefleriyle aynı zeminde buluştu.

Rize Gastronomi Günleri Başladı: İklim İçin Horon Halkası Kuruldu

100’ü Aşkın Yemek Sergilendi

Festival alanında Rize’nin 12 ilçesinin mutfak kültürünü yansıtan büyük bir yemek sergisi kuruldu. Saha taramaları ve tasnif çalışmaları sonucunda hazırlanan "Rize Dağlardan Denize Aromatik Mutfak Kültürü" kitabında yer alan 100’ü aşkın yemek yeniden hazırlandı. Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, etkinliğin kentin üretim kültürünü ve hafızasını geleceğe taşıyan yaşayan bir kültür belgesi olduğunu ifade etti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Gastronomi festivalleri, yerel mutfak kültürlerinin kayıt altına alınması, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtılması ve sürdürülebilir turizmin desteklenmesi açısından kritik bir rol oynamaktadır. Bu tür organizasyonlar, yerel ekonomiye katkı sağlarken geleneksel üretim biçimlerinin yeni nesillere aktarılmasında köprü görevi üstlenir.